Nhân viên chế biến thực phẩm (thịt) – Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Share on facebook
Share on email

Nếu bạn là người thích ăn ngon, thích chế biến những món ăn mới lạ, thì nghề Kỹ thuật chế biến thực phẩm là sự lựa chọn hàng đầu của bạn. Hay nói cách khác, bạn chịu trách nhiệm mang đến bữa ăn ngon mỗi ngày cho khách hàng của mình.

I.Công việc của nhân viên chế biến thực phẩm là gì?

Với chương trình đào tạo nhân viên chế biến thực phẩm, bạn sẽ luôn có những trải nghiệm mới mẻ mỗi ngày. Bạn có cơ hội sáng tạo và có thể biến ý tưởng của mình thành sự thật.

Sản xuất các sản phẩm từ thịt và xúc xích

Bạn sẽ được học cách làm xúc xích và các chế phẩm thịt từ nguyên liệu thô (như thịt, gia vị, rau củ, ruột,…).

Vận hành máy móc

Dây chuyền sản xuất thịt và xúc xích đặc sản sẽ sử dụng máy móc hiện đại. Ví dụ, máy cắt, máy nhồi, máy hun khói, nồi hơi hoặc máy đóng gói. Bạn sẽ được đào tạo về cách vận hành và hướng dẫn cách lắp đặt máy chính xác.

Sáng tạo công thức mới

Bạn muốn tạo ra những công thức mới, thêm những hương vị mới hơn vào những sản phẩm quen thuộc? Bạn có thể sáng tạo nên những sản phẩm mới lạ từ thịt, xúc xích.

Kiểm tra thực phẩm

Bên cạnh việc tiếp nhận nguyên liệu, bán hàng, kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm, bạn còn có nhiệm vụ đảm bảo những nguyên liệu này vẫn giữ được chất lượng tốt trong suốt quá trình.

Trong quá trình sản xuất, bạn giám sát toàn bộ và kiểm tra các sản phẩm cho đến khi sản phẩm được đưa đến tay người tiêu dùng hay các nhà phân phối.

II.Tại sao nên trở thành một nhân viên chế biến thực phẩm?

Bạn sẽ tham gia vào quá trình sản xuất đồ ăn, từ khâu nhận nguyên liệu thô cho đến công đoạn đóng gói thành phẩm tại tất cả các trạm. Nghe rất thú vị phải không?

III.Những dụng cụ lao động sẽ được sử dụng

  • Dao
  • Máy cắt
  • Máy nhồi
  • Nồi hơi và máy hun khói
  • Máy thái lát
  • Máy xay thịt

IV.Làm thế nào để trở thành nhân viên chế biến thực phẩm?

Khéo léo

Là một nhân viên chế biến thực phẩm, bạn cần khéo léo với công việc bằng tay – giúp bạn làm việc dễ dàng hơn với dao, máy xay thịt và máy chiết rót.

Đam mê kỹ thuật

Cửa hàng bán thịt là một nơi tuyệt với với ai đam mê công nghệ bởi bạn sẽ được làm việc với máy móc hiện đại, đắt tiền. Chúng phải được thiết lập và sử dụng cho các sản phẩm khác nhau.

Sạch sẽ

Do quy định vệ sinh và thực phẩm, điều bắt buộc là bạn phải rất cẩn thận và có tinh thần trách nhiệm cao.

V.Chương trình đào tạo nhân viên chế biến thực phẩm diễn ra như thế nào?

Khóa đào tạo kép nhân viên chế biến thực phẩm được chia thành một phần lý thuyết và một phần thực hành.

Phần lý thuyết diễn ra trong trường dạy nghề. Thời gian còn lại bạn dành cho công ty đào tạo, nơi bạn có thể đưa kiến thức đã học trực tiếp vào thực tế.

Các kỹ năng toán học và hóa học sẽ cần thiết, vì cả hai môn học sẽ có trong quá trình đào tạo của bạn. Điều quan trọng là bạn có thể xác định các phản ứng hóa học và có sự hiểu biết về các con số. Ngay cả khi tốt nghiệp trung học, bạn vẫn có thể được  đào tạo để trở thành nhân viên chế biến thực phẩm.

VI.Bạn nên trở thành nhân viên chế biến thực phẩm nếu 

  1. Bạn có một sự quan tâm mạnh mẽ với ngành công nghiệp thực phẩm.
  2. Bạn thích làm việc theo nhóm.
  3. Bạn thích công việc với máy móc.

VII.Bạn không nên là nhân viên chế biến thực phẩm nếu …

1. Bạn muốn làm việc trong một văn phòng.

2. Cảm nhận về công thức nấu ăn và hương vị của bạn không tốt.

3. Bạn không thích bị vấy bẩn khi làm việc.

VII. Điều kiện tham gia

  • Có bằng tiếng Đức tối thiểu B1
  • Có bằng tốt nghiệp Trung học phổ thông
  • Không giới hạn độ tuổi tham gia

Xem thêm

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN

ĐĂNG KÍ TƯ VẤN NGAY BÂY GIỜ